Szakszuka = Shakshukah = Šakšūkah : kuchnia Jerozolimy : bez granic

Book

In basket

rate

Szakszuka = Shakshukah = Šakšūkah : kuchnia Jerozolimy : bez granic / Nidal Kersh ; zdjęcia: Lennart Weibull ; [przekład ze szwedzkiego: Ewa Wojciechowska]. - Warszawa : Słowne, copyright 2022. - 199, [2] strony : fotografie, portrety ; 25 cm.

Author

Kersh Nidal (1983- ) Autor Weibull Lennart Fotografie Wojciechowska Ewa (tłumaczka) Tłumaczenie

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Kuchnia regionalna Jerozolima (Izrael) Palestyna (region)

Genre/Form

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Domain

Kulinaria

Poznaj smaki wielokulturowej Jerozolimy zawarte w potrawach, które prezentują niezrównaną hojność regionu. Szakszuka to nazwa dania wywodzącego się z Afryki Północnej – po arabsku słowo to oznacza również „mieszać” lub „wstrząsać”. To danie może być symbolem jedzenia, które wyłoniło się z tygla, jakim jest Jerozolima. Kuchnia tego miasta nie ma granic… i ta książka kucharska też nie! Znajdziesz w niej szereg klasycznych przepisów, na fattoush, sznycel, kebaby, hummus, falafel, shaormę i baba ganoush. Nidal Kersh przedstawia także intrygujące tło historyczne i kulturowe, tworząc w ten sposób bogaty kontekst pozwalający lepiej zrozumieć kulturę kulinarną Jerozolimy. [https://lubimyczytac.pl/ksiazka/5027164/szakszuka-kuchnia-jerozolimy-bez-granic]

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Czytelnia

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)

Notes:

Tytuł oryginału: Shakshuka : Jerusalems kök : mat utan gränser, 2017

General note

Tytuł oryginału: Shakshuka : Jerusalems kök : mat utan gränser.

Bibliography, etc. note

Indeks.

Miejska Biblioteka Publiczna

w Mińsku Mazowieckim